对于大马力水面蒸发的工作状况，MVR蒸发器的运营是一个高效率、复杂的系统工程。它的核心思想是“能量循环运用”，根据压缩工具将二次蒸汽的热量提升后，再作为本身的热源，进而大幅度降低对外界新鲜蒸汽的依赖性。下面我们就全面解析大马力MVR蒸发器是如何运作的。
简单的说，传统式多效蒸发器是将一效造成的蒸汽做为二效的热源，效率逐步减少。而MVR蒸发器等同于“只有一效”，但是通过压缩工具将这一效所产生的二次蒸汽“更新”后，重新利用。
1. 挥发：物料换热器内被加热，造成二次蒸汽。
2. 缩小：这种气温较低、含有汽化热的二次蒸汽被机械设备蒸气再压缩工具提取并缩小。缩小全过程使蒸汽的温度与压力明显上升（遵照热力学定律）。
3. 重复利用：通过压缩后变为高温高温蒸汽，被送到蒸发器的加热室，做为热原来加热原材料。
4. 循环系统：原材料再次挥发形成新的二次蒸汽，一个新的二次蒸汽又被挤压、重复利用……这般形成一个闭路循环。
在这过程中，系统软件仅仅在运作时必须外界蒸汽换热器，做到运行工况后，压缩工具给予能量（一般是电磁能）就足够保持全部蒸馏过程的不断进行，能量利用效率非常高。
